Allevamento Pilota del Coniglio Grigio Piemontese: biodiversità, benessere e qualità della carne (Al.Pi.Co.Gri.Pi.)
Tipologia
Progetti regionali
Programma di ricerca
PROGETTO PILOTA – AZIONE 2, OPERAZIONE 16.2.1
Periodo
19/05/2022 - 30/09/2023
Link
Responsabile
Cecilia Mugnai
Partecipanti al progetto
- Mugnai Cecilia (Responsabile)
Descrizione del progetto
Il progetto intende contribuire alla tutela, valorizzazione della carne di Grigio piemontese e favorire lo sviluppo della filiera cunicola piemontese legata alla biodiversità delle razze autoctone, con caratteristiche di elevata tipicità, resilienza e fornitura di servizi eco-sistemici e salutistici. Nello specifico il seguente progetto pilota si rivolge alle aziende cunicole piemontesi che allevano i genotipi autoctoni del coniglio Grigio di Carmagnola e Grigio di Monferrato, per la produzione e commercio della carne di coniglio pesante secondo un modello di allevamento nell’ottica di biodiversità e benessere animale, buone pratiche di gestione e qualità della carne.
Altri partecipanti al progetto:
1. Azienda Agricola Agrituristica "Cascina Campora",
2. “Cascina Losetta” ,
3. Società Agricola “La Cerea”,
4. Azienda Agricola Anfossi Pierluigi,
5. Scuola Agraria Salesiana, Lombriasco (To).
Documentazione
-
Progetto_pilota (ALPICOGRIPI).pdf
(0.5 MB) -
ALPICOGRIPI1.jpeg
(0.2 MB) -
ALPICOGRIPI2.jpeg
(0.1 MB)
-
ALPICOGRIPI4.jpeg
(0.2 MB)
-
ALPICOGRIPI3.jpeg
(0.1 MB)
-
ALPICOGRIPI5.jpeg
(0.2 MB)