Seminario: "Exploiting microbiome knowledge to improve food quality and safety: the vision of researchers from Universidad de León" | 6 aprile 2022
Da: Mercoledì 6 aprile 2022 ore 15:30
Fino a: Mercoledì 6 aprile 2022 ore 17:00
Il responsabile scientifico dell’evento Prof. Pierluigi Di Ciccio e il Team dell’Unità Igiene, Qualità e Sicurezza degli Alimenti (DSV) organizzano il seminario "Exploiting microbiome knowledge to improve food quality and safety: the vision of researchers from Universidad de León" con il visiting scientist Prof. A. Alvarez-Ordonez.
Durante il seminario si prenderanno in esame le opportunità legate allo studio del microbioma come strumento per ottimizzare la qualità e la sicurezza degli alimenti: verranno illustrate le attuali linee di ricerca presso l’Università di Leon, cogliendo l'occasione per un confronto e per l'avvio di collaborazioni su interessi scientifici condivisi.
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