20 settembre 2021 - "Different weapons to fight the same enemy: the efforts to defeat Aflatoxins"
Seminario presso l’aula Godina del DSV/Webinar su piattafroma Webex dalle ore 9.30 alle 11.30 con la presenza del Visiting Researcher Prof. Roger Coulombe, Professore di Tossicologia alla Utah State University (USA) e di Food Safety presso l’Università di Hong Kong.
L’incontro, moderato dal Prof. Carlo Nebbia, Professore Ordinario di Tossicologia presso il DSV, ha l’obiettivo di fornire una panoramica sui metodi innovativi per la lotta alle Aflatossine. Il Prof. Coulombe presenterà l’approccio basato sulla resistenza genetica del tacchino selvatico rispetto a quello domestico, mentre la Prof.ssa Girolami, Professore Associato di Tossicologia presso il DSV, esporrà i risultati di recenti ricerche relative all’impiego di alcuni antiossidanti naturali per contrastare gli effetti avversi causati dall’AFB1 nei bovini e nei polli.
Evento gratuito.